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Lasaña de berenjenas con cordero

ByCamila

Ingredientes revisados y preparación ordenada para cocinar mejor.

La idea de esta receta de lasaña de berenjenas con cordero es darte una preparación casera fácil de seguir. Cada parte está organizada para que puedas cocinar sin mezclar instrucciones con ingredientes.

Ajusta los condimentos al final y sirve el plato cuando tenga el punto que buscas.

Resumen rápido

Esta guía de lasaña de berenjenas con cordero resume la receta en ingredientes claros, como berenjena 1 cubo de caldo de pollo, leche, cebolla y sal, y una preparación fácil de revisar. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.

Qué necesitas para preparar lasaña de berenjenas con cordero

Para preparar lasaña de berenjenas con cordero, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 1 unidad de Berenjena 1 cubo de Caldo de pollo
  • 100 gramos de Leche
  • 1 unidad de Cebolla
  • 1 pizca de Sal
  • 1 pizca de Pimienta
  • 10 gramos de Harina
  • 200 gramos de Cordero
  • 2 unidades de Huevos

Instrucciones

Sigue estos pasos para que lasaña de berenjenas con cordero quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Alistar todos los ingredientes para la lasaña de berenjenas y cordero.
  2. Picar la cebolla en cubos y cocinarlos en una sartén muy caliente con aceite de oliva.
  3. Agregar la carne de cordero previamente picada muy finamente y cocinar hasta que la carne esté tierna.
  4. Agregar sal, pimienta y el cubo de caldo de pollo deshecho, añadir un poco de agua y dejar reducir por 20 minutos.
  5. En una sartén aparte preparamos la salsa blanca con un poco de aceite.
  6. Agregamos la harina y cocinamos, cuando esté dorada añadimos la leche y movemos hasta espesar.
  7. Agregamos las yemas de los huevos y revolvemos.
  8. En un molde para horno colocamos una tajada de berenjena y servimos encima la carne de cordero agregamos la salsa blanca y cubrimos con otra tajada de berenjena, realizamos este proceso de nuevo y terminamos con salsa blanca y queso al gusto.
  9. Hornear la lasaña de berenjena y cordero a 170ºc por 25 minutos. Servir y degustar.

Consejos para preparar lasaña de berenjenas con cordero

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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