Tarta de fresa y yogur con Thermomix
Preparar tarta de fresa y yogur con thermomix resulta más fácil con una guía limpia, en español y sin ingredientes mezclados en la introducción. Por eso esta versión separa cada parte de la receta.
Usa los consejos como ayuda para ajustar tiempos, sabor o presentación según el tipo de plato que estés preparando.
Resumen rápido
Esta guía rápida de tarta de fresa y yogur con thermomix reúne bizcocho, huevo, harina y azúcar, instrucciones separadas y recomendaciones sencillas. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar tarta de fresa y yogur con thermomix
Para preparar tarta de fresa y yogur con thermomix, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Bizcocho
- 2 unidades de Huevo
- 60 gramos de Harina
- 60 gramos de Azúcar
- 1 pizca de Sal Relleno
- 500 gramos de Nata para montar
- 500 gramos de Fresas
- 200 gramos de Azúcar (1 taza)
- 8 hojas de Gelatina sin sabor
- ¼ taza de Zumo de limón
- 1 unidad de Yogur natural
Cómo hacer tarta de fresa y yogur con thermomix paso a paso
Sigue estos pasos para que tarta de fresa y yogur con thermomix quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lo primero que haremos para preparar esta receta con thermomix será elaborar el bizcocho. para ello, coloca la mariposa en las cuchillas de la thermomix y mezcla los huevos con el azúcar programando por 5 minutos a velocidad 3 y medio con temperatura de 37º. Luego, repite la misma programación pero sin temperatura.
- Para terminar con la masa de la tarta de fresas con yogur, incorpora a la mezcla el resto de ingredientes y programa por 10 segundos con velocidad 1 y medio. Ayúdate con las espátula y vierte todo el contenido del vaso en un molde, preferiblemente desmontable, y hornea por 15 minutos a 180º. Reserva la base de la tarta aparte, sin desmoldar.
- Con la base de bizcocho ya lista, el siguiente paso será hacer el relleno. Para ello, primero lava muy bien el vaso de la thermomix y deja las mariposas para montar la nata con velocidad 3 y medio sin programar tiempo. Deja trabajar la máquina hasta que se haya montado la nata y reserva. Es importante que la nata este fría para que se monte fácilmente.
- Aparte, coloca en remojo las hojas de gelatina con agua fría y reserva. Mientras, añade al vaso las fresas, el azúcar y el zumo de limón y tritura programando la thermomix por 5 segundos a velocidad
- Luego, vuelve a programar pero con 100º de temperatura y velocidad 3 por 10 minutos.
- Añade a la mezcla anterior las hojas de gelatina, previamente escurridas, y programa a velocidad 4 por unos 30 segundos. Reserva y deja enfriar hasta que tome temperatura ambiente.
- Cuando el relleno de la tarta de fresas con thermomix haya enfriado un poco, añadimos al vaso la nata montada junto con el yogur y mezclamos hasta que se incorporen por completo todos los ingredientes. Para ello, programa la thermomix por 10 segundos a velocidad
- Finalmente, vierte la mezcla sobre el molde con la base de bizcocho y conserva en la nevera hasta que cuaje. Este proceso demorará como mínimo unos 5 horas, si tienes tiempo, es preferible que lo dejes de un día para otro.
Consejos para preparar tarta de fresa y yogur con thermomix
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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