Salsa de moras
Preparar salsa de moras resulta más fácil con una guía limpia, en español y sin ingredientes mezclados en la introducción. Por eso esta versión separa cada parte de la receta.
Usa los consejos como ayuda para ajustar tiempos, sabor o presentación según el tipo de plato que estés preparando.
Resumen rápido
Esta versión de salsa de moras destaca por sus ingredientes principales, como azúcar (150 gramos), fécula de maíz o maicena, jugo de limón y moras, y por una preparación organizada. Sirve para acompañar, sazonar o completar otros platos caseros.
Ingredientes de salsa de moras
Para preparar salsa de moras, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 litros de Agua caliente
- ¾ taza de Azúcar (150 gramos)
- 2 cucharadas soperas de Fécula de maíz o maicena
- 1 cucharadita de Jugo de limón
- 2 tazas de Moras
Instrucciones
Sigue estos pasos para que salsa de moras quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En una olla grande se agrega el agua, el azúcar y la fécula de maíz o maicena para empezar a preparar la salsa de moras casera.
- Bate constantemente con una cuchara de madera para evitar que se pegue en la olla y conseguir que todos los ingredientes se integren perfectamente.
- Incorpora sin dejar de mover el limón y las moras.
- Sigue batiendo hasta que espese ligeramente la salsa de moras y adquiera el tono y sabor adecuado.
- Cuando esté lista, deja enfriar la salsa de moras, pásala a un frasco de vidrio esterilizado y resérvala en la nevera bien tapada. Puedes servirla con una pechuga de pollo a la plancha o el pescado que más te guste.
Consejos para preparar salsa de moras
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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