Pastel de patata con jamón y queso al horno
Con pastel de patata con jamón y queso al horno, una preparación ordenada ayuda a conseguir un resultado más consistente. Esta receta reúne ingredientes claros, instrucciones directas y consejos prácticos.
Ajusta el sazón al final y sirve cuando el plato esté en su mejor punto.
Resumen rápido
pastel de patata con jamón y queso al horno usa patata, jamón dulce, queso emmental y postre de queso rallado como base y se organiza en secciones simples para cocinar sin confusión. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes para pastel de patata con jamón y queso al horno
Para preparar pastel de patata con jamón y queso al horno, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 4 unidades de Patata
- 8 lonchas de Jamón dulce
- 6 lonchas de Queso emmental
- 3 cucharadas de postre de Queso rallado
- 1 unidad de Huevo
- 150 mililitros de Nata líquida o crema de leche
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra molida
- 1 pizca de Nuez moscada molida
Cómo preparar pastel de patata con jamón y queso al horno
Sigue estos pasos para que pastel de patata con jamón y queso al horno quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Reunimos todos los ingredientes para elaborar el pastel de patata con jamón y queso al horno.- Truco: El queso emmental parece tener origen suizo y toma su característico aspecto con agujeros gracias a las bacterias naturales que provocan una fermentación de gases que deriva en estos agujeritos.
- En primer lugar, lavamos y pelamos las patatas. A continuación, cortamos la patatas en rodajas finas, tal y como os mostramos en la imagen.- Truco: ¿Sabías que las patatas son una fuente natural de vitamina C? Además de eso, tienen un aporte alto de potasio, fundamental para combatir la hipertensión.
- En una fuente de horno ponemos papel antiadherente en la base y colocamos una capa de patatas tal y como se ve en la imagen. Nosotros hemos puesto un poco de sal sobre cada capa de patata durante la elaboración de la receta.- Truco: Si no tenéis papel antiadherente también se puede engrasar la bandeja con aceite o mantequilla.
- Para continuar con nuestro pastel de papas con crema, jamón y queso, colocamos una capa de jamón dulce y otra de queso emmental sobre la primera capa de patata.
- En un bol batimos el huevo y lo mezclamos con la nata, un poco de sal, pimienta negra molida y nuez moscada molida. Volvemos a poner otra capa de patata y cubrimos con la mitad de la mezcla de nata y huevo batido.
- Seguimos colocando capas de jamón dulce, queso emmental y patata hasta terminar con una capa de patata. Cubrimos el pastel de patata con queso rallado por encima y lo metemos al horno a 175 ºC durante 1 hora aproximadamente. Antes de sacarlo del horno pinchamos las patatas para ver si están tiernas.
- Puedes acompañar este pastel de patata con jamón y queso al horno con un plato de conejo a la plancha.O puedes probar otras variedades de pastel de patata, como el pastel de patata y calabacín o el pastel de patata y bacon gratinado. ¡Buen provecho!
Consejos para preparar pastel de patata con jamón y queso al horno
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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