Ensalada de quinoa y aguacate

La receta de ensalada de quinoa y aguacate queda más útil cuando la información está bien separada. Esta versión evita que los ingredientes se mezclen con la introducción o con las instrucciones.

Lee la receta completa, organiza tu espacio de trabajo y cocina siguiendo cada paso en orden.

Ingredientes para ensalada de quinoa y aguacate

Para preparar ensalada de quinoa y aguacate, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 150 gramos de Quinoa
• 1 Aguacate1 chorro de Zumo de limón
• 1 pizca de Sal 1 chorro de Aceite de oliva
• 50 gramos de Tomate cherry
• 30 gramos de Aceitunas negras

Cómo hacer ensalada de quinoa y aguacate paso a paso

Sigue estos pasos para que ensalada de quinoa y aguacate quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Para preparar la ensalada de quinoa y aguacate, reunimos todos los ingredientes. Aunque nosotros hemos escogido los alimentos mencionados, si lo preferís podéis añadir alguno más que sea de vuestra preferencia. En tal caso, no olvidéis dejar vuestro comentario para compartirlo.
2. Cocemos la quinoa en una olla con agua hirviendo. El tiempo de cocción dependerá de las instrucciones del fabricante, de manera que recomendamos revisar el paquete.
3. Mientras se cocina la quinoa, cortamos el aguacate por la mitad, sacamos el hueso y lo rociamos con limón para que no se oxide.
4. Una vez cocida la quinoa, la disponemos en una ensaladera y agregamos los tomates cherry y las aceitunas cortadas por la mitad. Troceamos el aguacate y lo añadimos a la ensalada de quinoa.
5. Aderezamos la ensalada de quinoa y aguacate con un poco de zumo de limón, sal y aceite de oliva.
6. La ensalada de quinoa y aguacate es un plato sano y ligero como la ensalada de quinoa con verduras o la receta de quinoa con setas. Con estos platos deseamos que disfrutéis de la cocina saludable tanto si seguís una dieta vegetariana o vegana, como si no. ¡Esperamos vuestros comentarios!

Consejos para preparar ensalada de quinoa y aguacate

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Otras recetas que puedes probar

Aquí tienes otros platos del recetario que pueden gustarte.

• Ensalada de quinoa con pepinos frescos
• Saludable Ensalada de quinoa
• Ensalada de quinoa
• Ensalada de quinoa y queso

Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

Conocé más sobre mí →