Locro de queso

Esta locro de queso reúne ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir para conseguir un resultado casero y lleno de sabor. La receta está organizada para evitar mezclas entre ingredientes e instrucciones.

Empieza revisando todo lo que necesitas y luego sigue la preparación en orden para que cada parte quede bien integrada.

Ingredientes para locro de queso

Para preparar locro de queso, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 3 libras de papas (patatas)picadas en cuadritos
• 3 tazas de agua
• 2 cebollas blancas picadas
• ½ cucharada de mantequilla
• 1 cucharadita de manteca rojasal y pimienta al gusto
• ½ taza de lecheaguacate5 onzas de queso

Cómo hacer locro de queso paso a paso

Sigue estos pasos para que locro de queso quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Sofreír en la mantequilla, la cebolla y la manteca de color hasta que la papa tome un aspecto transparente.
2. Luego agregar el agua hirviendo y esperar a que la papa se suavice agregando la sal, la pimienta, la leche, el queso rallado y, por último, la crema de leche revolviendo constantemente hasta que el caldo espese. Servir con una rodaja de aguacate.

Consejos para preparar locro de queso

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Otras preparaciones similares

Estas recetas tienen una relación con locro de queso y pueden darte nuevas opciones.

• Locro de zapallo peruano
• Locro argentino
• Locro de papa
• Migas a la mariquilla