Chicha venezolana
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Chicha venezolana

ByCamila

Una guía sencilla con ingredientes separados, pasos claros y consejos para cocinar en casa.

Si quieres hacer chicha venezolana de forma casera, esta versión te da una guía organizada y fácil de seguir. Los ingredientes están claros y las instrucciones van en orden.

Lee primero toda la receta y luego prepara el plato sin mezclar cantidades, pasos ni consejos.

Resumen rápido

chicha venezolana es una preparación sencilla de seguir cuando los ingredientes, como arroz blanco, leche (240 mililitros), leche condensada (240 gramos) y leche evaporada, están bien ordenados. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.

Ingredientes para chicha venezolana

Para preparar chicha venezolana, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 1 taza de Arroz blanco
  • 1 taza de Leche (240 mililitros)
  • 1 taza de Leche condensada (240 gramos)
  • 1 taza de Leche evaporada
  • ½ cucharadita de Esencia de vainilla
  • ½ taza de Azúcar (100 gramos)
  • 1 rama de Canela
  • 1 pizca de Sal 1½ litros de Agua

Instrucciones

Sigue estos pasos para que chicha venezolana quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Lo primero que necesitamos para hacer la chica venezolana es el arroz. Así que lava bien el arroz y deja en remojo de un día para otro en dos tazas de agua.
  2. Al día siguiente, escurre el arroz y llévalo a cocción. Cocina el arroz a fuego medio en una cazuela junto con la rama de canela y unas 7 tazas de agua durante 35 minutos aproximadamente. Pasado el tiempo, retira del fuego y deja que se enfríe.
  3. Para terminar de preparar la chica venezolana, cuando el arroz haya enfriado, vacía todo en la licuadora y mezcla con el azúcar, las leches, la sal y la vainilla. Prueba el dulzor de la mezcla y corrige si es necesario, recuerda que al medida del azúcar es al gusto así que ve echando poco a poco.
  4. Deje enfriar la chica en el refrigerador y sirva con hielo picado. Si quieres decorar puedes espolvorear canela en el vaso o agregar un chorro de leche condensada al momento de servir.

Consejos para preparar chicha venezolana

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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