Flan de queso manchego

Esta versión de flan de queso manchego está pensada para que la receta sea fácil de leer desde el primer momento. Los ingredientes aparecen separados y los pasos siguen un orden práctico.

Así puedes preparar el plato con más tranquilidad, revisar sabores al final y servirlo cuando tenga la textura adecuada.

Qué necesitas para preparar flan de queso manchego

Para preparar flan de queso manchego, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 latas de lechera( nestle )
• 2 latas de leche carnation1 quezo manchego de 400 gms

Preparación

Sigue estos pasos para que flan de queso manchego quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Se licuan leches y quezo, ya bien licuados, se carameliza azúcar se fondea el molde con el azúcar dorada, cuando esta frió, se vacía lo licuado, se tapa con papel de aluminio, se pone una olla que tenga parrilla para que le pongas agua abajo, como una olla tamalera
2. Pones el molde de que tu gustes, te sugiero uno redondo de corona, cuando hierba el agua de la olla baja el fuego a que se cosa con poco fuego x tiempo necesario, cuando insertas un cuchillo y sale limpio ya esta listo.
3. Lo dejas enfriar, lo metes al refri…ya frió despegas las orillas con un cuchillo o pala y desmoldas adorna con frutos secos

Consejos para preparar flan de queso manchego

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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