Lasaña de espinaca y ricotta

Esta receta de lasaña de espinaca y ricotta busca que cocinar sea más sencillo desde la primera lectura. Los ingredientes están listados aparte y las instrucciones siguen un orden lógico.

Antes de servir, revisa el sabor y la textura para darle el último ajuste según tu preferencia.

Ingredientes de lasaña de espinaca y ricotta

Para preparar lasaña de espinaca y ricotta, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 manojo de Hojas de espinaca
• 2 cucharadas soperas de Mantequilla
• 1 cucharada sopera de Harina de trigo
• 1 taza de Leche (240 mililitros)
• 200 gramos de Laminas de lasaña
• 200 gramos de Queso ricota
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer lasaña de espinaca y ricotta paso a paso

Sigue estos pasos para que lasaña de espinaca y ricotta quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2. En una sartén derretir una cucharada de mantequilla y añadir después la harina, cocinar a fuego bajo hasta que cambie de color.
3. Aparte, nuevamente en un sartén con mantequilla, cocinar las hojas de espinaca hasta que reduzcan su tamaño, salpimentar.
4. Agregar poco a poco la leche y batir hasta obtener una consistencia cremosa, rectificar sabor con sal y pimienta, añadir la espinaca y mezclar todo.
5. Para continuar con la elaboración de la lasaña de espinacas, dispón un molde refractario especial para horno, previamente engrasado con mantequilla, una lamina de lasaña (precocida) y sobre ésta un poco de la salsa y dos cucharadas de queso ricota desmenuzado, hacer este mismo procedimiento hasta terminar la lasaña. El queso ricota también es conocido como requesón.
6. Llevar la refractaria al horno y cocinar 45 minutos a 200 grados C, hasta que la pasta este completamente cocinada y el queso se haya dorado.
7. Servir la lasaña de espinaca y ricotta y disfrutar, es ideal para consumir a la hora del almuerzo acompañada con una baguette o un poco de pan tostado. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Consejos para preparar lasaña de espinaca y ricotta

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Más platos para probar

Si te gustó esta receta de lasaña de espinaca y ricotta, estas opciones pueden servirte para seguir cocinando.

• Lasaña de espinacas y queso
• Lasaña de espinacas, piñones y pasas
• Lasaña de espinacas
• Lasaña de espinacas con Thermomix