Pollo a la gallega
Ingredientes:
PolloaceiteSalAjis
Instrucciones de preparación:
1- Primero que nada se troza el pollo depende los comensales es la cantidad de presas,se coloca en una olla con aceite unas dos cucharadas,se frie,x otro lado se cortan papas y se frien para 6 personas mas o menos 11/2 kg mientras se va haciendo el pollo despacio.2- Cuando ya le falta poco al pollo se le agrega unas 3 a 4 cebollas gds cortadas finas,tambien se le coloca sal 2 caldos enteros ,ajis molido ,comino y oregano ,cuando y aya estado la cebolla siempre rebolviendo se agrega una lata de arbejas y x ultimo las papas fritas ya escurridas se mesclan todos y se sirven sin echar agua ,(no se le pone agua en ningun momento,simplemente con el agua que da la cebolla es suficiente).
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