Pollo al horno con manzana
Si quieres hacer pollo al horno con manzana de forma casera, esta versión te da una guía organizada y fácil de seguir. Los ingredientes están claros y las instrucciones van en orden.
Lee primero toda la receta y luego prepara el plato sin mezclar cantidades, pasos ni consejos.
Resumen rápido
Esta versión de pollo al horno con manzana destaca por sus ingredientes principales, como patata grande, cebollas2 manzanas1 naranja y aceitepimienta molidatomillo, y por una preparación organizada. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes de pollo al horno con manzana
Para preparar pollo al horno con manzana, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 pollo entero eviscerado y sin cuello de unos
- 1300 g
- 1 patata grande
- 3 cebollas2 manzanas1 naranja
- 2 cucharadas de aceitepimienta molidatomillo
Cómo preparar pollo al horno con manzana
Sigue estos pasos para que pollo al horno con manzana quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Puedes preparar un delicioso pollo al horno con poco esfuerzo y muy buen resultado. Empieza encendiendo el horno y situando el termostato a 2
- 230°C.
- Toma un pollo pequeño", limpio, sin cuello, patas, ni vísceras, pero con piel.
- Echa pimienta molida en el vientre y sobre la piel.
- Colócale en el vientre una ramita de tomillo," romero o cualquier otra hierba aromática de tu gusto y luego llénalo con una naranja bastamente troceada.
- Dobla las alitas hacia atrás de manera que queden """"plegadas"""" y une los muslos con un cordón de algodón.
- Coloca el pollo en el centro de la bandeja de horno cubierta con papel vegetal (de horno).
- Pela y trocea 1 patata grande a lonchas de 1 cm de grosor.
- Colócalas alrededor del pollo.
- Pela y trocea 3 cebollas medianas y 2 manzanas a trozos grandes.
- Colócalas sobre las patatas.
- Rocíalo con un poco de aceite", para que empiece a cocinarse sin quemarse.
- Mételo en el horno y no lo abras en ½ hora.
- Pasado ese tiempo dale la vuelta al pollo y menea también las patatas, cebollas y manzanas.
- Puedes rociar el pollo con sidra o vino.
- Vuélvelo a dejar y cada 20 minutos le das la vuelta de nuevo al pollo y al acompañamiento.
- En 1 hora y ¼ tendrás el pollo listo.
- Puedes añadir otros ingredientes como alcachofas troceadas o setas a media cocción.
- Los termómetros que se pinchan en la carne son ideales para el horno.
- Así, las piezas grandes no quedan crudas pero sí jugosas.
- En el caso de las aves," éstas deben llegar a 87°C (190°F) en el centro.
Consejos para preparar pollo al horno con manzana
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras opciones caseras
Para seguir cocinando con sabores parecidos a pollo al horno con manzana, mira estas opciones.
- Pollo al aroma de manzana y limón
- PATORRA DE PAVO CON CIRUELAS Y MANZANA
- Pollo al curry light
- Pollo al curry con leche de coco
