Camarones
Vatapá brasileño de camarones y coco, cremoso y especiado
Hay platos que llegan a la mesa con una textura tan envolvente que piden una cuchara antes que...
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Recetas caseras para cocinar hoy
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Aperitivos y tapas
Acarajé brasileño relleno de vatapá
Hay frituras que llegan a la mesa haciendo ruido: el acarajé cruje al partirlo y deja ver una...
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Bobó de camarão brasileño
Una cuchara de bobó de camarão debe sentirse sedosa, pero nunca pesada: la yuca cocida forma una crema...
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Escondidinho brasileño de carne seca
Hay platos que llegan a la mesa con vocación de quedarse, y el escondidinho es uno de ellos:...
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Carne de sol brasileña con mandioca
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Galinhada brasileña con arroz y pollo
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Arroz carreteiro brasileño con carne seca
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Tutu de feijão brasileño, cremoso y casero
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Frijoles
Feijão tropeiro brasileño
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Pique macho boliviano
Hay platos que llegan a la mesa haciendo ruido, y el pique macho boliviano es uno de ellos:...
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Cerdo
Fricasé paceño boliviano
Hay platos que llegan a la mesa con vocación de abrazo, y el fricasé paceño boliviano es uno...
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Patata
Chairo paceño boliviano
Una buena sopa tiene la virtud de poner la mesa en silencio: cada quien se concentra en el...
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