Sobrebarriga rellena de jamón y queso
Preparar sobrebarriga rellena de jamón y queso en casa es más cómodo cuando todo está presentado de forma simple. Esta guía organiza la receta para que puedas seguirla de principio a fin.
Usa los consejos finales para mejorar el sabor, la textura o el momento de servir.
Resumen rápido
Esta receta de sobrebarriga rellena de jamón y queso reúne sobrebarriga delgada, jamón, queso y zanahoria en una preparación clara y fácil de seguir. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar sobrebarriga rellena de jamón y queso
Para preparar sobrebarriga rellena de jamón y queso, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 500 gramos de Sobrebarriga delgada
- 8 lonchas de Jamón
- 4 lonchas de Queso
- 1 Zanahoria
- 1 Pimentón o pimiento rojo
- 1 Cebolla
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
- 1 pizca de Colorante
- 1 pizca de Comino 1 chorro de Aceite Ajo al gustoHilo de cocina
Cómo preparar sobrebarriga rellena de jamón y queso
Sigue estos pasos para que sobrebarriga rellena de jamón y queso quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Alista los productos para que la receta de sobrebarriga rellena sea más rápida.
- Extiende la sobrebarriga sobre la mesa de trabajo, agrégale pimienta, ajo al gusto y comino. Puedes añadir pasta de ajo casera si lo deseas, o ajo en polvo.
- Corta en bastones la zanahoria y el pimentón o pimiento rojo para empezar a preparar el relleno de la carne.
- Coloca el jamón sobre la carne extendida tal y como se muestra en la fotografía.
- Coloca los bastones de zanahoria separados para que cuando se enrolle la sobrebarriga queden bien distribuidos.
- Coloca el queso de la misma manera que el jamón y haz lo mismo con el pimentón. Luego, vuelve a colocar otra capa de jamón.
- Enrolla la sobrebarriga rellena bien para que no se salga los ingredientes y, con el hilo de cocina, amárrala bien.
- En una olla con agua ya hirviendo coloca sal, la cebolla picada y agrega un poquito de cada condimento a tu gusto. Introduce la carne y deja cocinar por 2 horas más o menos a fuego lento.
- Corta la sobrebarriga rellena en medallones y sirve con arroz blanco y una salsa de tu preferencia, preferiblemente dulce, como la salsa de manzana. Si te gustó esta receta déjame tus comentarios.
Consejos para preparar sobrebarriga rellena de jamón y queso
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para variar el menú
Estas opciones son buenas alternativas para variar el menú.
- Milanesa de res rellena de queso y jamón
- Lomo con jamón y queso
- Libritos de lomo con jamón y queso
- Hamburguesa rellena de queso azul
