Conejo a la asturiana
Preparar conejo a la asturiana resulta más fácil con una guía limpia, en español y sin ingredientes mezclados en la introducción. Por eso esta versión separa cada parte de la receta.
Usa los consejos como ayuda para ajustar tiempos, sabor o presentación según el tipo de plato que estés preparando.
Resumen rápido
Con para 4 personas:1 conejo, patatas, piñonespimienta y tocino, esta versión de conejo a la asturiana mantiene una preparación casera fácil de leer y de cocinar. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para conejo a la asturiana
Para preparar conejo a la asturiana, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para 4 personas:1 conejo
- 2 patatas
- 50 gr. de piñonespimienta
- 100 gr. de tocino
- 3 zanahoriasperejil3 nabos
- 2 cebollassidra
- 2 ajosharinaorégano
Cómo preparar conejo a la asturiana
Sigue estos pasos para que conejo a la asturiana quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Rehogar los nabos", zanahorias y patatas bien troceaditos.
- Machacar el hígado de conejo con los piñones y un poco de harina.
- Diluir con un vaso de sidra y verter sobre las verduras rehogadas.
- Freír el conejo salpimentado y el tocino en una sartén y se reserva bien doraditos
Consejos para preparar conejo a la asturiana
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras recetas para la semana
Estas recetas tienen una relación con conejo a la asturiana y pueden darte nuevas opciones.
