Pastel de verduras al microondas
Esta pastel de verduras al microondas está presentada con una estructura sencilla para que sea fácil de leer en el móvil o en la cocina. La receta separa ingredientes, pasos y consejos.
Ten los ingredientes a mano, sigue la preparación y termina revisando el punto final antes de servir.
Resumen rápido
Con esta receta de pastel de verduras al microondas, puedes revisar rápidamente espinacas, zanahoria, guisantes 1 trozo de pimiento rojo y agua antes de pasar a la preparación. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes de pastel de verduras al microondas
Para preparar pastel de verduras al microondas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 500 gramos de Espinacas
- 250 gramos de Zanahoria
- 250 gramos de Guisantes 1 trozo de Pimiento rojo
- 10 cucharadas soperas de Agua
- 6 Huevos
- 250 mililitros de Leche
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Nuez moscada
Preparación
Sigue estos pasos para que pastel de verduras al microondas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Reúne todos los ingredientes para preparar nuestro pastel de verduras sin nata y empieza por trocear las espinacas. Para cocinarlas, colócalas dentro de una bolsa plástica de cierre hermético junto con 2 cucharadas de agua y un poco de sal y lleva al microondas a 780W durante 5 minutos.En el mercado existen bolsas especiales para asar en microondas, si las puedes conseguir, mucho mejor.
- A continuación, troceamos la zanahoria y el pimiento rojo y lo colamos junto en otra bolsa con 6 cucharadas de agua y un poco de sal. Volvemos a programar el microondas durante 5 minutos a 780W y luego por 6 minutos bajando la potencia a 450W.Para esta receta nosotros hemos usado guisantes de lata, pero si prefieres usar guisantes crudos, también puedes cocinarlos en el microondas colocándolos con 2 cucharadas de agua y un poco de sal durante 5 minutos a 780W.
- Con la verdura ya lista, pasamos a batir los huevos con la leche y condimentar con un toque de sal y nuez moscada al gusto. Puedes añadir otros condimentos como pimentón picante si quieres.
- Ahora divide la mezcla de huevo en tres partes y mezcla cada una de ellas con las verduras asadas. Es decir, una parte con las espinacas, otra con la zanahoria y los pimientos y otra con los guisantes.
- Para terminar, engrasa con mantequilla un molde rectangular de unos 28 cm. de largo, recuerda que debe ser apto para microondas. Vacía entonces la primera mezcla de huevo con espinacas y cocina durante 2 minutos a 780W.
- Pasado este tiempo, añade encima la mezcla de zanahoria y tapa el molde con papel film transparente. Cocina entonces en el microondas durante 4 minutos a 450W.Luego, añade la mezcla final con guisantes, vuelve a tapar el molde y cocinar por 6 minutos a 450W.Si prefieres hacer una cocción mucho más práctica puedes unir todo y cocinar en el microondas por intervalos de 5 minutos a 450W, con el molde tapado, hasta que el pastel este cocido.
- Espera unos minutos hasta que el molde enfríe un poco, preferiblemente a temperatura ambiente y desmolda el pastel de verduras al microondas. A la hora de servir, puedes acompañar con una salsa bechamel rápida y un poco de pan de ajo.
Consejos para preparar pastel de verduras al microondas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más platos que puedes preparar
Estas alternativas pueden ayudarte a encontrar nuevos sabores para la mesa.
- Pastel de verduras con huevo al horno
- Thermomix: Pastel De Verduras
- Pastel de verduras hojaldrado
- Panache de verduras con jamón
