Caldos
Caldo de costilla colombiano con papa
Una olla de caldo de costilla tiene esa habilidad tan colombiana de convertir una mañana fría en un...
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Recetas caseras para cocinar hoy
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Lasaña
Lasaña de jamón y queso cremosa, fácil y gratinada
Hay fuentes que hacen que todos pregunten cuánto falta para comer, y esta lasaña de jamón y queso...
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Cupcakes
Magdalenas integrales de limón, tiernas y con copete
Hay desayunos que mejoran en cuanto aparece una bandeja de magdalenas tibias sobre la mesa. Estas magdalenas integrales...
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American
Cookies de chocolate blanco crujientes por fuera y tiernas
Hay meriendas que mejoran en cuanto una bandeja de cookies aparece sobre la mesa. Estas cookies de chocolate...
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Aves y caza
Carapulcra limeña peruana con cerdo y gallina
La carapulcra limeña llega a la mesa con una salsa oscura, espesa y brillante, capaz de abrazar cada...
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Arroces y cereales
Arroz mixto colombiano con pollo, cerdo y verduras
Al remover este arroz mixto colombiano, aparecen los trocitos dorados de pollo y cerdo entre el verde de...
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Carne
Sobrebarriga en salsa criolla colombiana, tierna y jugosa
Hay cortes de res que piden fuego bajo y una buena dosis de paciencia; la sobrebarriga es uno...
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Berenjena
Lasaña de berenjenas con cordero y bechamel
Una fuente de lasaña que no necesita pasta para resultar contundente: al cortar esta preparación, las láminas de...
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Galletas
Alfajores argentinos caseros con dulce de leche y coco
Partir un alfajor argentino deja ver dos tapas pálidas y delicadas, unidas por una capa generosa de dulce...
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Pan
Pan sin horno y sin levadura en microondas
Hay panes que resuelven un desayuno sin pedir horno ni una espera interminable. Estos panecillos se preparan en...
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Carne
Chicharrón colombiano crujiente en su propia grasa
La piel del chicharrón colombiano cruje al partirla y deja paso a la carne tierna del tocino carnudo....
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Guiso
Locro de zapallo peruano cremoso con papa, choclo y queso
Una cucharada de este locro reúne zapallo suave, papa tierna y granos de choclo en un caldo espeso...
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