Tapa de patatas bravas

Una buena receta de tapa de patatas bravas necesita una lista de ingredientes clara y una preparación que no se mezcle con las cantidades. Aquí está organizada para que puedas cocinar con más confianza.

Antes de empezar, revisa cada ingrediente y deja listo lo necesario para avanzar sin pausas durante la preparación.

Ingredientes para tapa de patatas bravas

Para preparar tapa de patatas bravas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 3 unidades de Patata
• ½ litro de Aceite
• 1 pizca de Sal
• 3 cucharadas soperas de Salsa brava

Cómo preparar tapa de patatas bravas

Sigue estos pasos para que tapa de patatas bravas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Aquí tenemos los ingredientes para esta tapa española tan típica en los aperitivos de bar. Como media, calculamos una patata por tapa. Necesitarás abundante aceite para freír. En cuanto a la salsa, la puedes preparar siguiendo los sencillos pasos de la receta de salsa brava.
2. Lavamos y pelamos las patatas. Hay que cortarlas en trozos triangulares o irregulares. Lo ideal es que sean del tamaño justo para que quepan en la boca de un solo bocado.
3. En una sartén profunda ponemos a calentar el aceite y, cuando esté bien caliente, vertemos las patatas. Aunque dependerá del tamaño, calcula unos diez minutos para que estén bien fritas. El color dorado será un buen indicador.
4. Saca las patatas de la sartén con una espumadera y déjalas reposar unos minutos sobre un plato con papel absorbente, de tal forma que dejen ir el exceso de aceite.
5. Sírvelas a continuación en un plato de tapa y añade sal al gusto.
6. Por último, regamos las patatas con la salsa. Sirve la tapa de patatas bravas en la mesa con una cerveza bien fresquita y otro cuenco con salsa brava para quien quiera servirse más. ¡A disfrutar!

Consejos para preparar tapa de patatas bravas

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Más opciones para cocinar en casa

Estas alternativas pueden ayudarte a encontrar nuevos sabores para la mesa.

• Patatas bravas con tabasco
• Tortitas de espinaca y patatas
• Verduras asadas al horno con patatas
• Repollo con patatas