Pisca andina venezolana
Si quieres hacer pisca andina venezolana de forma casera, esta versión te da una guía organizada y fácil de seguir. Los ingredientes están claros y las instrucciones van en orden.
Lee primero toda la receta y luego prepara el plato sin mezclar cantidades, pasos ni consejos.
Resumen rápido
Para hacer pisca andina venezolana, revisa primero papas, leche, caldo de pollo y cebolla larga y sigue la preparación en orden. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de pisca andina venezolana
Para preparar pisca andina venezolana, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 unidades de Papas
- 200 mililitros de Leche
- 300 mililitros de Caldo de pollo
- 1 rama de Cebolla larga
- 1 diente de Ajo
- 80 gramos de Queso blanco
- 1 rama de Cilantro
- 1 cucharadita de Mantequilla
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Cómo hacer pisca andina venezolana paso a paso
Sigue estos pasos para que pisca andina venezolana quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Antes de realizar esta receta venezolana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
- En una olla con caldo de pollo cocinar las papas peladas y cortadas en trozos, hasta que estén blandas.
- Aparte en una sartén con mantequilla, sofreír la cebolla y el ajo cortado finamente hasta que esté blando, salpimentar.
- Agregar el sofrito de cebolla a las papas y cocinar hasta que reduzca un poco el caldo.
- Añadir la leche y el queso cortado en cubos, cocinar a fuego bajo hasta que el queso derrita, rectificar el sabor con sal.
- Finalmente servir la pisca andina, espolvorear cilantro picado finamente y disfrutar, es ideal para consumir a la hora del desayuno. Puedes preparar huevos escalfados para acompañar. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario inquietud, danos tu opinión.
Consejos para preparar pisca andina venezolana
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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