Arroces y cereales
Mazamorra antioqueña con maíz peto, leche y panela
Una cucharada de mazamorra antioqueña debe conservar el carácter del maíz: los granos están tiernos hasta el centro,...
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Región Andina
Explorá recetas caseras, ideas fáciles y platos relacionados con Región Andina. Encuentra preparaciones claras, prácticas y pensadas para cocinar en casa.
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Arroces y cereales
Helado
Helado de paila nariñense de mora, suave y refrescante
Una cucharada de este helado de paila nariñense rompe con suavidad y deja pasar el sabor concentrado de...
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Cerdo
Juan Valerio huilense, preparación tradicional con plátano verde y chicharrón
Hay platos que llegan a la mesa con una personalidad difícil de ignorar: el Juan Valerio huilense reúne...
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Guisos y Potajes
Viudo de capaz tolimense con plátano, yuca y papa
Hay platos que llegan a la mesa con su propio mapa: el viudo de capaz tolimense reúne pescado...
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Aves y caza
Sancocho de gallina tolimense
Hay sopas que llegan a la mesa como una comida completa, y este sancocho de gallina tolimense es...
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Carne
Chorizos antioqueños caseros
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Carne
Lapinga nariñense con papa, carne y maíz
Hay platos que llegan a la mesa con vocación de quedarse, y la lapinga nariñense es uno de...
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Nariño
Dulce de chilacuán nariñense
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Tamal santandereano
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Nariño
Hervido pastuso de frutas
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Bandeja paisa colombiana con frijoles, arroz y chicharrón
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Recetas Colombianas
Sopa de indios santandereana con carne y masa de maíz
Hay sopas que llegan a la mesa como un plato completo, y la sopa de indios santandereana pertenece...
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Boyacá
Chanfaina boyacense: guiso colombiano de vísceras y papa
Hay platos que llegan a la mesa con carácter propio, y la chanfaina boyacense no se anda con...
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Recetas Colombianas
Sopa de cuchuco de maíz boyacense, espesa y reconfortante
Una cuchara entra en esta sopa y sale cargada: el cuchuco de maíz espesa el caldo, la papa...
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Empanadas
Empanadas de iglesia santandereanas
Hay empanadas que llegan a la mesa con vocación de antojo: pequeñas, doradas y con ese crujido que...
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Esta sección reúne recetas y guías relacionadas para ayudarte a elegir qué preparar según tus ingredientes, tu tiempo y el tipo de comida que quieres servir. Guarda tus favoritas y vuelve cuando necesites inspiración para la semana.