Aves y caza
Cocido madrileño tradicional con garbanzos, carnes y verduras
Hay platos que convierten la mesa en un pequeño ritual, y este cocido madrileño empieza mucho antes del...
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Recetas Españolas
Descubre recetas tradicionales de la cocina española, incluyendo paella, tortilla española, gazpacho, tapas, croquetas, postres y platos clásicos de España.
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Aves y caza
Bizcochos
Bica gallega sin nata, tierna y dorada
Hay bizcochos que se disfrutan incluso antes de cortarlos: la superficie se agrieta ligeramente bajo el azúcar y...
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Bacalao
Bacalao a la gallega con patatas y ajada de pimentón
Cuando el tenedor encuentra un lomo de bacalao bien cocido, las lascas se separan limpias y conservan una...
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Gazpachos
Gazpacho de sandía con fresas, tomate y pan
Hay sopas que llegan a la mesa con vocación de postre, pero esta conserva suficiente carácter vegetal para...
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Gazpachos
Gazpacho de Andalucía fresco y fácil
Hay almuerzos que piden una cuchara fría y una mesa sin complicaciones. El gazpacho de Andalucía queda de...
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Gazpachos
Gazpacho extremeño casero con pan y pepino
Una cucharada bien fría de gazpacho extremeño entra con el tomate al frente y termina con el golpe...
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Gazpachos
Gazpacho de aguacate con jamón y huevo
Una cucharada de este gazpacho de aguacate llega fría, cremosa y muy vegetal, con el pepino refrescando el...
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Bizcochos
Bizcochitos de soletilla caseros, ligeros y crujientes
Hay dulces que parecen livianos como una nube, pero exigen bastante precisión: al morder estos bizcochitos de soletilla,...
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Postres
Buñuelos de manzana crujientes y caseros
Hay postres que se comen casi al salir del aceite, cuando la cubierta todavía cruje y la manzana...
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Gazpachos
Gazpacho de sandía con albahaca y tomate
Hay cucharadas que llegan frías, ligeras y con un pequeño giro dulce, como este gazpacho de sandía con...
Ver receta Bizcochos
Bica gallega sin nata, tierna y dorada
Hay bizcochos que se disfrutan incluso antes de cortarlos: la superficie se agrieta ligeramente bajo el azúcar y...
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Pan
Panettone con Thermomix, esponjoso y con frutas confitadas
Cortar un panettone todavía tibio deja ver una miga dorada, húmeda y fibrosa, con pasas y trozos de...
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Espinacas
Guiso de garbanzos con espinacas y pulpo
Hay guisos que reúnen mar y tierra sin hacer demasiado ruido: los garbanzos quedan tiernos, las espinacas se...
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Bizcochos
Bizcocho fluido de turrón con helado de turrón
Hay postres que se entienden mejor al partirlos: el cuchillo encuentra una corteza fina y, en el centro,...
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Aperitivos y tapas
Patatas bravas caseras con salsa brava
Hay tapas que llegan a la mesa y desaparecen antes de que alguien pregunte quién quiere la última....
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Esta sección reúne recetas y guías relacionadas para ayudarte a elegir qué preparar según tus ingredientes, tu tiempo y el tipo de comida que quieres servir. Guarda tus favoritas y vuelve cuando necesites inspiración para la semana.