Frijoles
Cazuela de frijoles colombiana con carne y patacones
Una cazuela que llega humeante a la mesa siempre consigue atención: los frijoles quedan cremosos alrededor, la carne...
Ver receta
Categoría
Recetas Colombianas
Descubre recetas tradicionales colombianas, desde platos típicos y sopas hasta postres, panes y bebidas caseras de diferentes regiones de Colombia.
Destacadas
Recetas populares de Recetas Colombianas
Frijoles
Arroces con carne
Pepitoria santandereana con arroz, vísceras y sangre de cabro
La pepitoria santandereana no llega a la mesa para pasar inadvertida: el arroz toma un tono oscuro, las...
Ver receta
Desayunos Colombianos
Changua santafereña con huevo, leche y cebolla larga
Una buena changua llega a la mesa humeante y sencilla, pero tiene un punto que no conviene pasar...
Ver recetaTodas
Últimas recetas
Carne
Cabrito santandereano al horno, tierno y dorado
Hay platos que llegan a la mesa con carácter propio, y el cabrito santandereano no necesita muchos adornos...
Ver receta
Arroces y cereales
Cuchuco de cebada boyacense con papa y arracacha
Hay sopas que piden una cuchara grande y un día fresco, y este cuchuco de cebada boyacense cumple...
Ver receta
Desayunos Colombianos
Envueltos de mazorca colombianos con queso, tiernos y húmedos
Abrir un envuelto de mazorca recién salido de la vaporera siempre tiene algo de pequeño ritual: la hoja...
Ver receta
Arroces y cereales
Mazamorra antioqueña con maíz peto, leche y panela
Una cucharada de mazamorra antioqueña debe conservar el carácter del maíz: los granos están tiernos hasta el centro,...
Ver receta
Postres
Bocadillo veleño de guayaba: receta colombiana firme
Cortar una barra de bocadillo y comprobar que mantiene los bordes sin volverse dura tiene algo de pequeña...
Ver receta
Postres
Obleas colombianas con arequipe, queso y coco
Hay postres que se quiebran antes de llegar al plato y, precisamente por eso, resultan tan divertidos. Estas...
Ver receta
Cócteles y bebidas
Sabajón colombiano cremoso con aguardiente
El sabajón colombiano tiene una suavidad que se siente desde el primer sorbo: la leche condensada redondea el...
Ver receta
Postres
Cuajada con melao de panela
Hay postres que ganan precisamente porque no intentan esconder lo que son. Al partir esta cuajada fría, el...
Ver receta
Postres
Cholado valluno colombiano con frutas y hielo raspado
Hay postres que llegan a la mesa haciendo ruido, y el cholado valluno lo hace con el crujido...
Ver receta
Postres
Gelatina de pata colombiana casera, firme y elástica
Cortar un bloque de gelatina de pata y comprobar que conserva los bordes, pero cede apenas bajo el...
Ver receta
Postres
Dulce de guayaba colombiano cremoso y untable
Una cucharada de este dulce debe deslizarse lentamente, sostenerse sobre el pan y dejar una capa roja, brillante...
Ver receta
Postres
Esponjado de maracuyá colombiano, cremoso y aireado
Hay postres que se sienten ligeros desde la primera cucharada, y este esponjado de maracuyá juega precisamente con...
Ver recetaMás ideas para cocinar Recetas Colombianas
Esta sección reúne recetas y guías relacionadas para ayudarte a elegir qué preparar según tus ingredientes, tu tiempo y el tipo de comida que quieres servir. Guarda tus favoritas y vuelve cuando necesites inspiración para la semana.